Впервые в Казани в 2009 году Международная Академия Туризма проводит практическое обучение своих студентов на базе гостиниц города. В ходе независимого исследования, экспертами академии в качестве мест для прохождения студенческой практики были выбраны «Шаляпин Палас Отель» и «Гранд Отель Казань».
Данный проект позволит молодым специалистам не только получить высшее образование в двух ВУЗах – Российской Академии Туризма и французской школы гостеприимства «VATEL», но и несоизмеримый опыт компетентных сотрудников наших отелей. В современном бизнесе одних знаний, таких как менеджмент, финансы, управление персоналом, трудовое право, недостаточно, необходим также опыт, который молодые специалисты могут получить в наших отелях под руководством профессиональных наставников. Программа предусматривает приобретение слушателями углубленных знаний и навыков в области работы каждого отдела гостиницы и развитие способностей их эффективного применения в практической и учебной деятельности, тренинги и мастер-классы от практиков ресторанного и гостиничного бизнеса.
Для того чтобы программа была эффективной и осуществляла провозглашенную миссию, решено было привлечь наиболее успешных действующих специалистов отрасли гостиничного бизнеса для передачи практического опыта студентам. На протяжении всего курса обучения они будут отбираться успешные кандидаты для работы в отелях «Гранд Отель Казань» и «Шаляпин Палас Отель».